As inscrições devem ser feitas até o dia 23 de janeiro. O UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Juazeiro do Norte lança edital para a Liga Acadêmica de Gastronomia – LAG. As inscrições para o processo seletivo da liga estarão abertas entre os dias 16/02 e 23/02 do corrente ano. Para participar, é necessário […]
A vaga é referente ao curso de Gastronomia e o candidato deve ter disponibilidade para ministrar aulas no período diurno, vespertino e/ou noturno. O UNINASSAU - Centro Universitário Maurício de Nassau de Juazeiro do Norte divulgou o edital de seleção docente para o período de 2023.1. A vaga ofertada pela Instituição é destinada ao curso […]
Opção prática e saborosa para fazer neste dia 25 de outubro, seja reunindo os amigos ou em um jantar de família. Nesta terça-feira (25), comemora-se o Dia Nacional do Macarrão. Pensando nisso, a coordenadora do curso de Gastronomia do UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Juazeiro do Norte disponibilizou uma receita prática […]
Projeto Gastronomia na Comunidade, realizado pela UNIJUAZEIRO, realiza Oficina Páscoa Empreendedora O UNIJUAZEIRO – Centro Universitário de Juazeiro do Norte, em parceria com a Prefeitura de Juazeiro do Norte, realizará, na próxima quinta-feira (7), dentro do projeto Gastronomia na Comunidade, a oficina Páscoa Empreendedora. A ação é destinada aos beneficiários do Centro de Referência de […]
Ação de capacitação acontecerá no próximo sábado (4), no laboratório de Gastronomia O UNIJUAZEIRO – Centro Universitário de Juazeiro do Norte realizará, no próximo sábado (4), das 9h às 13h, uma formação em Culinária Básica para as merendeiras municipais de Nova Olinda. A capacitação será ministrada pelas professoras do curso de Gastronomia da Instituição, Regina […]
Gastrônoma da UNIJUAZEIRO destaca, no Dia Nacional do Trigo, a importância do alimento O trigo é um dos três cereais mais consumidos do mundo, com isso ele se torna um ingrediente básico nas refeições de diversas famílias de vários países. Este é um alimento rico em carboidratos e vitamina C, que são essenciais em toda […]
UNIJUAZEIRO reforça a importância da higienização e traz dicas de como realizar o procedimento É de suma importância higienizar os alimentos antes de ingeri-los, principalmente frutas e hortaliças, nas quais a casca também pode ser considerada parte do alimento. Esta ação previne doenças e ganhou destaque neste momento de pandemia como medida de prevenção a […]
Ação gratuita teve como tema o Modismo e a Acessibilidade do Hambúrguer Artesanal A UNIJUAZEIRO – Centro Universitário de Juazeiro do Norte realizou, na noite última segunda-feira (20), uma oficina com o tema “Hambúrguer Artesanal: do modismo a acessibilidade social”. A ação fez parte do Projeto Capacita e foi aberta ao público. A oficina foi ministrada pelos […]
Concurso foi o primeiro do curso de Gastronomia da UNIJUAZEIRO aberto para o público externo Por: Pedro Paulo Vieira Em alusão aos festejos juninos e em busca de valorizar a culinária regional, o curso de Gastronomia da UNIJUAZEIRO - Centro Universitário de Juazeiro do Norte, realizou o primeiro concurso do Mestre da Pamonha do Cariri. […]
O Curso de Gastronomia do Centro Universitário de Juazeiro do Norte (Unijuazeiro), com muita alegria anuncia as três finalistas do concurso Mestre da Pamonha do Cariri. A prova é a primeira aberta para o público externo e contou com a participação de alunos, cozinheiros amadores e profissionais. “Nossa ideia é realizar o concurso anualmente, e […]