Gastronomia

Nota de Pesar

Nota de Pesar

Data de publicação: 12/09/2020

O CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO - UNIJUAZEIRO,  CONSIDERANDO a infausta ocorrência do falecimento da estudante do 3º semestre do curso de Gastronomia, Maria Jessica Cidade Oliveira; E, EXPRESSANDO inteira solidariedade, ENVIA votos de pesar e mensagens de condolências aos familiares.   CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JUAZEIRO DO NORTE. 12 de setembro de 2020.  

Alunos egressos de Gastronomia são finalistas do concurso “A comida cearense que virá” promovido pelo Senac

Alunos egressos de Gastronomia são finalistas do concurso “A comida cearense que virá” promovido pelo Senac

Data de publicação: 31/08/2020

Os alunos egressos do curso de Gastronomia da Unijuazeiro, Maria Evânnia Benjamin e João Deuel Dias Furtado, participaram do Concurso “A comida cearense que virá”, promovido pelo Senac. A etapa final aconteceu no Senac Reference em Fortaleza – CE. Os alunos estavam entre os cinco finalistas e apresentaram pratos elaborados com ingredientes do Cariri cearense, […]

FJN realiza colação de grau da primeira turma de Gastronomia do Cariri

FJN realiza colação de grau da primeira turma de Gastronomia do Cariri

Data de publicação: 20/01/2020

A Faculdade de Juazeiro do Norte realizou, nesta quinta-feira (16), no Requinte Buffet, a solenidade de Colação de Grau da primeira turma do curso de Tecnologia em Gastronomia da região do Cariri, que recebe agora uma equipe de profissionais para enriquecer e inovar o mercado gastronômico local. Durante a cerimônia, o orador da turma fez […]

Curso realiza despedida da 1ª turma de graduados em Gastronomia

Curso realiza despedida da 1ª turma de graduados em Gastronomia

Data de publicação: 20/12/2019

No dia 13 de dezembro, os acadêmicos da primeira turma do Curso de Gastronomia realizaram a apresentação das pesquisas dos seus Trabalhos de Conclusão de Curso – TCC em forma de banner, no Espaço Solarium da FJN. No momento, os alunos foram surpreendidos com uma Aula da Saudade organizada pela Coordenação e Professores do curso. […]

FJN realiza II Circuito Internacional de Gastronomia

FJN realiza II Circuito Internacional de Gastronomia

Data de publicação: 20/12/2019

No último dia 16, os alunos do terceiro semestre do curso de Gastronomia da FJN apresentaram o II Circuito Gastronômico Internacional, que aconteceu na quadra da faculdade e abrangeu pratos típicos de países da Europa, Ásia e América. Os professores Edna Mori, Leyna Moura, Regina Célia, Suziane Josino e Vanderlei Garcia são os responsáveis pelas […]

Alunos realizam evento sobre Cozinha Goiana na FJN

Alunos realizam evento sobre Cozinha Goiana na FJN

Data de publicação: 10/12/2019

Nos dias 6 e 7, a Faculdade de Juazeiro do Norte recebeu o evento "Gastronomia é cultura", com a presença dos Chefs de cozinha goianos, Humberto Marra e Ana Rosa, que vieram a convite dos alunos do 1º semestre do curso de Gastronomia. Os Chefs trouxeram 50 quilos de ingredientes naturais de Goiânia para apresentar […]

Curso realiza I Mostra Gastronômica com o tema Cozinha e suas Fusões

Curso realiza I Mostra Gastronômica com o tema Cozinha e suas Fusões

Data de publicação: 02/12/2019

Nos dias 2 e 3 de dezembro, o curso de Gastronomia da FJN realiza sua I Mostra Gastronômica, no restaurante Central Gourmet em Juazeiro do Norte, com o intuito de ressaltar a importância da cozinha criativa como meio de expressão artística e cultural valorizando o regionalismo e utilizando a base da gastronomia clássica em harmonização […]

Alunas realizam projeto Sabor e Saúde em escola pública do Cariri

Alunas realizam projeto Sabor e Saúde em escola pública do Cariri

Data de publicação: 13/08/2019

Alunas do curso de Gastronomia da FJN realizaram, no último dia 12, uma ação em comemoração ao dia do estudante na E.E.F. Raul Coelho de Alencar, em Barbalha – CE. A ação faz parte do Projeto Sabor e Saúde, que leva ações voltadas à merenda escolar saudável nas escolas públicas. O projeto foi idealizado pela […]

Curso realiza recepção para Ana Ruth, participante do The Voice Brasil

Curso realiza recepção para Ana Ruth, participante do The Voice Brasil

Data de publicação: 09/08/2019

O curso de Gastronomia realizou, ontem (08), uma recepção para a aluna Ana Ruth, classificada no programa The Voice Brasil, da Rede Globo. Depois da surpresa de ver a amiga em rede nacional na última terça-feira (06), pois era um segredo para todos, os discentes ainda não haviam visto Ana na instituição. Foi um momento […]