Começou, ontem (28), a Feira de Negócios e Capacitação da Panificação – FEPÃO, no Sebrae. O curso de Gastronomia da FJN esteve presente no evento e teve a oportunidade de fazer parte da programação com uma palestra sobre bolos e geleias regionais, presidida pela professora Sinara Xenofonte.
A FEPÃO é um dos maiores eventos da área de panificação no Cariri e tem como objetivo desenvolver e auxiliar as pequenas empresas de transformadores de farinha da região, reunindo empresários, estudantes e clientes para uma troca de informações e aprendizado. Sua programação encerra no dia 29 e conta com aulas-show de confeitaria, network com expositores da área, palestras e exposições de produtos.
