Curso de Gastronomia realiza palestra sobre doenças transmitidas por alimentos

Na última sexta-feira (5), as alunas Edvânia Maciel, Elisângela Moreira e Jardilina Maria, do curso de Gastronomia da FJN, apresentaram uma palestra sobre doenças transmitidas por alimentos durante a Semana de Empreendedorismo do Colégio Autêntico. Com o foco no público de alunos do Ensino Fundamental, o objetivo da palestra foi alertar sobre as principais doenças transmitidas através da comida e que vem aumentando cada vez mais no dia a dia. Além disso, identificaram com os estudantes alguns alimentos comumente envolvidos nos surtos epidêmicos, os fatores causais mais significativos, assim como as características e impactos sociais relacionados a essas doenças.