Na última segunda (26), os alunos do Estágio de Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN realizaram uma capacitação para os funcionários do restaurante Fogo Campeiro sobre higienização de hortifrútis e a importância da identificação dos alimentos.
O momento foi coordenado pela preceptora Jullyana de Sousa e, após a palestra, os participantes relataram que a ação foi muito proveitosa. Com isso, eles puderam colocar em prática tudo que foi repassado pelos estagiários.
Ações como esta já foram realizadas em outros momentos do estágio com diferentes temáticas. Segundo a preceptora, esta capacitação faz parte do plano de ação que os alunos precisam executar de acordo com a necessidade vista no decorrer do estágio, colaborando para a melhoria do local a partir dos conhecimentos adquiridos em sala de aula.
