A Faculdade de Juazeiro do Norte (FJN) realizou, de 06 a 08 de junho, o evento Sabores à Mostra em parceria com a Casa do Eletricista e Tramontina. O evento teve como objetivo discutir, socializar e construir saberes gastronômicos, proporcionando aos participantes a oportunidade de conhecer os sabores da gastronomia nacional e internacional, bem como lançar o primeiro Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Região do Cariri.
Foram oficinas práticas na Cozinha Quente e Fria da Faculdade, instalada para atender ao curso de Gastronomia e teve a participação de aproximadamente 100 convidados de entidades parceiras, comunidade civil, colaboradores da FJN e outros, contando com a presença do chef de cozinha Pedro Fradique.
A coordenadora do curso superior em Gastronomia, professora Janeanne Nascimento, relatou que o evento foi um sucesso, superando as expectativas e que a Instituição tem a certeza de que está no caminho certo. "Esse foi apenas o primeiro de muitos eventos que o Curso de Gastronomia promoverá na região, contribuindo com o desenvolvimento dos polos gastronômicos que estão formados e em formação no Cariri", afirmou.
Por fim, o diretor geral da FJN, José Marcondes Landim, agradeceu a participação de todos e disse que a Faculdade está investindo para proporcionar a qualificação profissional no setor gastronômico.
