Na última sexta-feira (9), a equipe do Projeto de Pesquisa "Potencial Medicinal de Plantas Alimentícias" realizou um encontro com senhoras da comunidade do bairro São Miguel, participantes do grupo “Mexa-se pela Vida”, para troca de conhecimentos sobre plantas medicinais. Com o objetivo de privilegiar o conhecimento dessas mulheres, elas foram entrevistas pelas alunas de Nutrição que participam do projeto supracitado, coordenado pelo professor Alberto Malta Junior. De acordo com ele, a cultura nordestina do uso de plantas medicinais é muito rica e, mesmo aquelas que são alimentícias, podem ter seu potencial explorado para prevenir e tratar doenças mais simples. “O uso das plantas alimentícias é mais um recurso que a população pode usar para cuidar da própria saúde”, disse o professor.
O projeto criou uma oficina para manipulação de produtos oriundos das plantas. Foi feito um patê de talos e foi também discutido a respeito de uma farinha da casca do maracujá, que tem um reconhecido potencial em reduzir a taxa de açúcar no sangue. As participantes aprovaram a oficina e pediram mais encontros como esse. Para a equipe, integrar projetos de pesquisa com a comunidade contribui muito para o aprendizado de cada um e para beneficiar as pessoas.
